250 g de
margarina
250 g de azúcar
3 huevos
sal
4 cucharadas de leche
250 g de harina
2 cucharaditas de polvo leudante
2 manzanas verdes
2 claras
75 g de almendras
una cucharada de azúcar impalpable
Preparación
Tener todos
los ingredientes a temperatura ambiente. Mezclar la margarina con
200 g de azúcar y una pizca de sal, agregar los huevos uno por uno,
luego la leche y después la harina cernida con el polvo leudante.
Pelar las manzanas y retirar la pulpa, cortarla en daditos y
agregarla a la masa. Poner en un molde de 25 cm y hornear a
temperatura media durante 15 minutos. Mezclar las dos claras con 50
g de azúcar hasta hacer un merengue y añadirle 50 g de almendras
picadas. Extender sobre la torta en horneado y esparcir por encima
las almendras restantes. Hornear durante media hora más. Servir la
torta a temperatura ambiente, con azúcar impalpable..........>>>>
