:.RECETAS PERUANAS Cocina y comidas sencillas simples y faciles de de Preparar

cocina peruana

RECETAS POR TIPO

Mazamorra de Chancaca (Postres)

Ingredientes

3 tapas de chancaca
4 tazas de agua
1 lata de leche evaporada
6 cucharadas de harina
canela entera y molida

Preparación

Hervimos la chancaca con el agua y la canela. Luego, disolvemos la harina con la leche y la colamos. Añadimos la chancaca a la mezcla y colocamos a fuego lento, moviendo constantemente con una cuchara de madera. Retiramos del fuego cuando la mezcla se espese ligeramente y hierva.Servir de preferencia con canela en polvo.

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