2 atados de
espinaca
2 choclos
perejil
cebolla
Queso rallado
Sal marina natural
10 cucharadas soperas de aceite de maíz,
de girasol u otros
1 vaso de harina integral (fina)
1 vaso de agua
Preparación
Colocar las
hojas de espinaca dentro de una olla con agua hirviendo.
Apagar el fuego 1 minuto después que el agua comience a hervir
nuevamente. Escurrir bien la espinaca ya cocida. Picarla bien.
Cocinar el choclo y rallarlo. Picar bien los condimentos (a gusto).
Mezclar la espinaca, el choclo, los condimentos, la sal marina
natural (a gusto),
el queso rallado, el aceite, y la harina integral. Agregar agua de a
poco hasta formar una consistencia cremosa. Untar un molde con
aceite y espolvorearlo con harina. Colocar la masa dentro del molde.
Cocinar en horno bien caliente durante aproximadamente 35 minutos.
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