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Arroz Picante con Papas  
 
  Ingredientes

 

500 gr. de papas
400 gr. de arroz
1 cucharada de salsa de tomate
50 gr. de queso picante rallado
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
5 cucharadas de aceite
1/2 litro de agua caliente
Perejil y Sal


 

  Preparación
 

Pelar y cortar el ajo a rodajitas finas, ponerlo en una sartén con aceite y el pimiento bien picadito. Cuando el ajo este ligeramente dorado, agregar la salsa de tomate disuelta en un poco de agua tibia. Añadir el agua caliente y cuando empiece a hervir, agregar las papas, previamente peladas y cortadas a trozos. Dejar cocer a fuego lento, mezclando continuamente para que las papas no se peguen. Para preparar el arroz, hervirlo durante 15 minutos en agua salada; escurrir cuando esté al dente. Una vez esten las patatas cocidas, añadir el queso rallado, el perejil y el ajo picados y el arroz. Mezclarlo todo y dejar que tome sabor antes de servir.

 

A disfrutar.....................






 

 
 
 
 

 

 

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