4 plátanos (
bananas )
2 naranjas
50 gr. de pasas
1 vaso de ron
25 gr. de manteca
Canela
Preparación
Bañar las
pasas en el ron hasta que se hinchen un poco. Fundir la manteca en
una sartén y dorar en ella los plátanos a fuego lento para que se
doren sin quemarse y resulten tiernos. Espolvorear con la canela,
verter el jugo de las naranjas y dejar cocer unos minutos. Añadir
las pasas y el ron y flamear unos instantes.
Disponer los plátanos en una fuente de servicio y servir recién
hechos.
vegetales
