100 gr. de
harina
100 gr. de fécula de maíz
200 gr. de manteca
200 gr. de azúcar
6 huevos
3 bananas
100 gr. de nueces peladas
1 vaso de ron amarillo
Vainilla en polvo
Preparación
Batir los
huevos junto con el azúcar hasta que resulten cremosos. Agregar la
harina y la fécula y mezclar muy bien. Añadir un poco de vainilla en
polvo y la manteca reblandecida y mezclar hasta conseguir una masa
homogénea. Untar con manteca una fuente para horno y verter el
compuesto. Cortar las bananas en rodajas y cubrir con ellas la
superficie. Esparcir las nueces y bañar con el ron. Cocer en el
horno, previamente calentado a temperatura media, durante 30
minutos.
vegetales
