Pelar y trocear las patatas. Cocerlas en el caldo de ave hasta que empiecen a deshacerse.
Limpiar los berros quitando los tallos más duros. Escaldar los berros en agua hirviendo. Escurrir bien y rehogarlos en una sartén con margarina.
Pasar las papas por el pasapurés y añadirles la crema líquida. Sazonar con sal e incorporar los berros. Calentar un poco antes de servir.