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500 gramos de
remolacha, pelada y cortada en dados
1 cebolla grande cortada a trozos
Ralladura 3 naranjas
1 hoja de laurel
1,20 litros de caldo
1 vaso y cuarto de jugo de naranja
Sal
Pimienta negra
yogur natural
1 naranja cortada en rodajas para adornar
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