2 1/2 tazas de
jugo de naranja
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de lima
3/4 taza de salsa de soja
1 cucharada de vinagre al estragón
1/3 taza de jengibre fresco picado
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
En una sartén grande
mezcla los jugos de frutas, la salsa de soja, el vinagre, el aceite
y el jengibre. Cuécelo a fuego lento durante 15 minutos. A
continuación pasa la salsa por un colador fino y sírvela caliente.
Es una buena acompañante para pescados.
