100
gr. de harina
200 gr. de azúcar
25 gr. de manteca
1/2 vaso de vino dulce
4 huevos
1 ramita de canela
1 cucharada de agua
1 pizca de levadura de repostería
Preparación
Batir
las yemas de los huevos con la mitad del azúcar hasta que empiecen a
subir de volúmen. Añadir la levadura, la harina y la manteca
derretida, reservando un poco para engrasar el molde. Batir bien la
mezcla y ponerla en un molde previamente engrasado con la
mantequilla. Meter el bizcocho en el horno a temperatura media unos
25-30 minutos. Mientras tanto hacer el almibar con el resto del
azúcar, el agua, el vino y la canela. Sacar el bizcocho, desmoldarlo
y cortarlo. Bañarlo con el almibar y servir
postres
