200
gr. de azúcar
2 vasos de jugo de naranja natural (aprox. 2/5 de L.)
8 huevos
Preparación
Batir
muy bién los huevos con el azúcar hasta que no se sienta ésta.
Añadir el jugo de naranja, mezclar y hacer trasvase de un recipiente
a otro al menos 10 veces (esta operación si no se hace, no queda
bién).
Después de caramelizar (poco quemado) la flanera, meterlo al baño
maría en el horno de 30 a 45 minutos hasta que esté perfectamente
cuajado.
Desmoldar en frío.
postres
