5
huevos
125 gr. de manteca
4 naranjas
1 sobre de levadura
250 gr. de harina
1 hoja de menta
Café en grano
2 cucharadas de azúcar de colores
1 cucharada de café soluble
250 gr. de azúcar glas
1 cucharada de harina de maíz
250 gr. de azúcar
Preparación
Batir
la manteca (que deber estar blandita) con el azúcar glas. Añadir los
huevos uno a uno y mezclando. Después, agregar el café soluble y la
harina previamente mezclada con la levadura. Ponerlo en un molde
untado con manteca y enharinado. Meterlo al horno a 180 ºC durante
30 minutos y pasado este tiempo desmoldarlo. Para hacer la salsa de
naranja, poner a calentar el jugo de las naranjas con el azúcar y la
harina de maíz y llevarlo hasta la ebullición. Por último, decorar
el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta y el
azúcar de colores.
postres
