500
gr. de requesón fresco
2 yogures naturales
3 claras montadas
4 cucharadas de miel
Ralladura de limón
Canela en polvo
Azúcar
Preparación
Mezclar bien los yogures con el requesón y la miel. Cuando este a
punto la mezcla, agregarle un poco de canela en polvo y batir bien.
Aparte, montar las claras con azúcar a punto de nieve. Terminada
esta operación, mezclar con cuidado las claras montadas y la mezcla
de yogures con requesón. Repartir bien en copas de postre y adornar
con ralladura de limón y una pizca de canela en polvo. Meter en el
freezer y listo para servir.
postres
