300
gr. bananas
1 copita de brandy
100 gr. azúcar
100 gr. de chocolate a la taza
4 huevos
1 vaso de crema líquida
El jugo de 2 limones
Crema batida
Aceite y Menta
Preparación
Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas en el jugo de
limón. Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir las
bananas y el chocolate y dejar que éste se deshaga. Colocarlo para
batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de crema líquida.
Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados,
metiéndolo previamente en un molde aceitado. Por último, desmoldar y
servirlo adornado con crema batida y menta
postres
