Limpiar y picar en cuadraditos, la cebolla, los pimientos, los calabacines y el tomate ya pelado. En una sartén con aceite caliente echar, primero la cebolla y el pimiento, cuando coge color, añadir el calabacín y por último, el tomate. Salpimentar y dejar que se haga durante unos minutos, separar del fuego y reservar.
Limpiar los calamares y rellenarlos con el pisto. Cerralos con un palillo, salarlos y hacerlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Con una cucharilla francesa, hacer bolitas de zanahoria, calabacín y nabo y cocer en agua con sal dejándolas "al dente". Servir los calamares con las bolitas de verdura y una vinagreta de pimientos.








 

CALCULO DEL INDICE DE MASA CORPORAL

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