En una sartén ponemos un chorríto de aceite de oliva, cuando esté caliente, vamos añadiendo todas las verduras y las dejamos que vayan haciéndose a fuego lento durante al menos 30 minutos, ya que cuanto más tiempo esten pochándose, más sabor tendrá el sofrito.
Pasado ese tiempo, pasamos todas las verduras por el minipimer. A continuación, pasamos a preparar los calamares: En una cazuela de barro, echamos unas dos cucharadas de aceite de oliva, en el momento que esté caliente, echamos los aros de calamar bien limpios, añadimos la sal y con una cuchara de palo los vamos removiendo hasta que vemos que cambian de color. En ese momemto añadímos un vaso de vino blanco y lo dejamos un rato hasta que el alcohol se evapore. En ese momento le echamos el sofrito y el caldo de pescado, zig-zagueando la cazuela para que liguen todos los elemento, lo dejamos un ratito hasta que empiece a hervir todo, en ese momento le añadimos las patatas mal cortadas. Lo dejamos hervir hasta que la patata esté tierna.







 

CALCULO DEL INDICE DE MASA CORPORAL

CALCULA EL CONSUMO DE CALORIAS