1 copa aceite
1/2 copa agua
1 kg. de almejas
1 ramillete de cilantro
1 chorro de vino blanco
sal
Preparación
Poner en una cazuela
el agua con el aceite y cuando empiece a hervir, añadir las almejas
y salar. Una vez abiertas, incorporar el cilantro, el vino y un
chorrito de zumo de limón.
pescados y mariscos
