.: Albóndigas de Pescado .: Recetas de pescados y mariscos de facil preparacion comidas sencillas...

pescados y mariscos

RECETAS POR TIPO

Albóndigas de Pescado

Ingredientes

1 Kg. de pescado fresco (atún o bonito)
1 cabeza de ajo
1/4 cucharadas de orégano
1 cucharadita de cilantro picado
2 hojas de hierbabuena
4 cucharadas de arroz cocido
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
Una lata mediana de tomate
Sal y pimenta al gusto

Preparación

Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, óregano, cilantro y hierbabuena. Se agraga el arroz para darle consistencia a la carne y se forman bolitas.
Se fríe el tomate y la cebolla, se añade agua caliente, cuando este hirviendo se introducen la albondigas y se dejan cocer.
Si gustais puedes agregar patatas, zanahorias y calabacin cortado, y se cocian con la salsa

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