.: Camarones al ajillo .: Recetas de pescados y mariscos de facil preparacion comidas sencillas...

pescados y mariscos

RECETAS POR TIPO

Camarones al ajillo

Ingredientes

6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos.
4 dientes de ajo pelados y cortados en tajadas finas
2 cucharadas de jugo de limon
2 cucharadas de jerez seco
1 cucharadita de pimenton dulce
1/2 pimiento picante seco sin semillas
Sal
Pimienta negra molida
Perejil picado

Preparación

Calentar el aceite en una sarten bien ancha. Yo prefiero la sarten de paella. Agregar el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen (unos 3 minutos. Los camarones se vuelven rojizos cuando estan cocinados). Luego agregar el jugo de limon, jerez, pimenton, pimiento picante, sal y pimienta negra. Antes de servir echar el perejil picado.

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