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 Spaguettis con Salsa de Camarones

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  Ingredientes

 

  800 gramos de spaguetis
500 gramos de camarones pelados
1 lata de tomates pelados
1 cebolla grande
1 pimentón rojo cortado en juliana
6 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
salvia
romero
1/4 de taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto.

 

  Preparación

 

Ponga un caldero al fuego con el aceite, deje calentar y agregue el azafrán y el pimentón, saltéelos un poco, sáquelos con una espumadera y resérvelos. Agregue los camarones lavados y escurridos, saltéelos un poco, sáquelos y reservelos aparte. Mientras, pase el resto de los ingredientes por la licuadora y una vez fuera los camarones, agregue lo que ha licuado al aceite, cojuntamente con el pimentón que ha reservado y al romper el hervor, deje cocinar a fuego medio unos 25 minutos. Agregue los camarones, revuelva y apague.
Cocine los espaguetis al dente y sirva al instante.

 

 
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