800
gramos de spaguetis
500 gramos de camarones pelados
1 lata de tomates pelados
1 cebolla grande
1 pimentón rojo cortado en juliana
6 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
salvia
romero
1/4 de taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto.
Preparación
Ponga un
caldero al fuego con el aceite, deje calentar y agregue el azafrán y
el pimentón, saltéelos un poco, sáquelos con una espumadera y
resérvelos. Agregue los camarones lavados y escurridos, saltéelos un
poco, sáquelos y reservelos aparte. Mientras, pase el resto de los
ingredientes por la licuadora y una vez fuera los camarones, agregue
lo que ha licuado al aceite, cojuntamente con el pimentón que ha
reservado y al romper el hervor, deje cocinar a fuego medio unos 25
minutos. Agregue los camarones, revuelva y apague.
Cocine los espaguetis al dente y sirva al instante.
pasta
