800
gramos de spaguetis
500 gramos de camarones pelados
1 lata de tomates pelados
1 cebolla grande
1 pimentón rojo cortado en juliana
6 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
salvia
romero
1/4 de taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto.
Preparación
Ponga
un caldero al fuego con el aceite, deje calentar y agregue el
azafrán y el pimentón, saltéelos un poco, sáquelos con una
espumadera y resérvelos. Agregue los camarones lavados y escurridos,
saltéelos un poco, sáquelos y reservelos aparte. Mientras, pase el
resto de los ingredientes por la licuadora y una vez fuera los
camarones, agregue lo que ha licuado al aceite, cojuntamente con el
pimentón que ha reservado y al romper el hervor, deje cocinar a
fuego medio unos 25 minutos. Agregue los camarones, revuelva y
apague.
Cocine los espaguetis al dente y sirva al instante.