Tiempo de
cocción: 5 minutos
Utensilios: Bol tipo Pyrex
Número de Personas: 4
1/2 litro de leche
100 grs. de azúcar = 1/2 taza
1 tira de cáscara de limón
Canela en rama
5 huevos
Para el caramelo:
75 grs. de azúcar
5 cucharadas de agua
Preparación
Verter en
una flanera el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir
en el Microondas conectándolo durante 7 minutos. Cuando empiece a
tomar color, retirar y mover el molde para que se caramelice,
dejándolo reposar. A continuación, mezclar en un cuenco la leche con
el azúcar. Agregar la cáscara de limón y la canela, calentar en el
microondas 3 minutos. Seguidamente, retirar el limón y la canela e
incorporar los huevos batidos a la leche. Por último, verter en la
flanera e introducir en el microondas al 75% de potencia, durante 14
minutos. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con crema batida y
guindas.
