Número de
Personas: 2
4 filetes de ternera en tiras
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 tomate natural troceado
1 pimiento en tiras
1/2 vasito de aceite
1/2 vasito de vino blanco
Tomillo y Pimentón dulce
2 papas
Sal y Pimienta
Preparación
Picar en un
bol la cebolla, ajos fileteados, tomate y pimiento en tiras. Verter
la cuarta parte del vasito de aceite, y echar el laurel. Poner en el
microondas 10 minutos a temperatura máxima en microondas de 850W.
Macerar 1/2 hora la ternera con el vino, el aceite, el pimentón, el
tomillo, la sal y la pimienta.
Posteriormente introducir en el microondas durante 10 minutos a
temperatura máxima. Mezclar los 2 preparados añadir las papas
cortadas muy finamente en taquitos y meter en el microondas durante
otros 10 minutos más.
