Tiempo de
cocción: 5 minutos
Utensilios: Bol tipo Pyrex
Número de Personas: 4
300 gr. de jugo de anana
1/4 litro de anana triturada
150 gr. de azúcar
2 huevos
La cáscara y el jugo de un limón
2 rodajas de anana
2 cucharadas de maizena
Preparación
Picar bien
la cáscara de limón, vertela en el bol y mezclarla con los restantes
ingredientes, exceptuando las dos rodajas de anana. Introducirlo en
el microondas 3 minutos. Se bate y se pone 2 minutos más. Se saca y
se vuelve a batir. Luego, cortar las 2 rodajas de anana en trocitos
pequeños y mezclarlos con la crema. Esta crema se puede hacer con
toda clase de frutas troceadas y mezcladas.
