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RECETAS POR TIPO

Chile con Carne

Ingredientes

4 cucharadas de aceite
1 cebolla cortada en dados
3 dientes de ajo machacados
750 gr. de carne de ternera troceada fina
1/4 de cucharadita de orégano
4 cucharadas de chile
1 lata grande de tomate
1 cebolla cortada en aros
4 cucharadas de concentrado de tomate
12 tortitas
Una pizca de azúcar y Sal

Preparación

Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia. Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos. Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebollas.

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