2 calabacines
grandes
3 cebollas grandes
5 huevos
Aceite y Sal
Preparación
En una sartén poner el aceite junto con los
calabacines y las cebollas cortados muy finamente. Dejar freír muy
despacio, hasta que estén hechos. En un plato batir los huevos como
para hacer una tortilla, y cuando ya estén, añadirlos a la sartén
junto con la cantidad necesaria de sal. Ir dándole vueltas hasta que
los huevos hayan cuajado. Servir caliente.