6 huevos
frescos. 6 rebanadas de jamón cocido. 6 rebanadas de pan
tostado. 100 gramos de queso Kraft rallado.
Mantequilla, la necesaria para freír. Sal y pimienta, la
necesaria.
Preparación
En un plato
de loza refractaria, o pla-titos individuales de la misma,
engrasados con bastante mantequilla, se acomodan las rebanadas de
pan y sobre cada una se pone un huevo previamente estrellado y frito
en mantequilla. Después se cubre con una rebanada de jamón y por
último se espolvorea con bastante queso. Se sazona con sal y
pimienta y se le ponen trocitos de mantequilla encima; se meten a
horno caliente (350°) nada más a que el queso se derrita y cubra el
huevo. Se sirven muy calientes
huevos
