Hacer una salsa de tomate. Preparar los huevos en platos especiales para estos huevos. Mientras se hacen, freir en una sartén las salchichas con aceite, pinchándolas para que no se revienten.
Al momento de servir los platos con los huevos, añadirles las salchichas, con un poco de la salsa de tomate por encima de ellas.