8 huevos frescos
enteros. 8 cucharadas de crema fresca. 3 cucharadas de
mantequilla. Sal y pimienta blanca al gusto
Preparación
Se toman 4
platitos de loza refractaria, engrasados con bastante mantequilla, y
ahí se rompen dos huevos en cada moldecito, se espolvorean con la
sal y la pimienta y se les pone encima de cada huevo una cucharada
de crema y una bolita de mantequilla.
Se meten a horno caliente (350°) nada más a que se cuajen. Se sirven
muy calientes en el mismo molde.
huevos
