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Revuelto de Pisto
 
  Ingredientes

 

4 huevos
500 gr. de calabacines
500 gr. de tomates maduros
500 gr. de pimientos
250 gr. de cebollas
1 diente de ajo
Aceite y Sal



 
 

  Preparación
 

En una cazuela poner el aceite y cuando esté caliente echar la cebolla picada muy menudita, el ajo y el perejil, también picados. Cortar los pimientos en pedacitos y añadir a la sartén. Pelar los calabacines, partirlos en cuadraditos y añadirlos a la cazuela. También con los tomates, quitarles las semillas, cortarlos en pedacitos y verterlos en la cazuela. Salar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Cuando esté hecho añadir los huevos, remover bien y servir.


 

 
 
 
 

 

 

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