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    Langostinos Suez
 
  Ingredientes
 

12 langostinos frescos
1/4 l. de crema de leche
azafran
12 espárragos frescos
Manteca
Sal
Pimienta


 

  Preparación
 

Limpiar y cocinar los espárragos en agua durante 5 minutos. Limpiar y pelar los langostinos. Condimentarlos con sal y pimienta y asarlos lentamente en manteca. Mientras tanto preparar la salsa, poniendo en una sarten la crema con el azafran. Revolver constantemente y agregar sal. Cocinar la salsa hasta que espese. LLenar el fondo de los platos con la salsa, colocar los espárragos en forma de estrella y los langostinos entre los espárragos. Acompañar con papas hervidas, vegetales mixtos.

 
 

 
 
 
 

 

 

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