1 Kg. de
pollo
1/4 de taza de salsa de soja
2 cucharaditas de jengibre molido
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de ajo en polvo
1 naranja
Sal
Preparación
En un recipiente para horno, mezclar la salsa de
soja, el jengibre, el azúcar y el ajo en polvo. Colocar el pollo en
el recipiente, de forma que la mezcla lo cubra. Dejar reposar
durante 2 horas. Precalentar el horno a 180 ºC. Salar el pollo y
meter el recipiente en el horno durante 1 hora. Servirlo adornado
con rodajas de naranja.
haute cuisine
