Salmón ahumado
Crema
Berros
Salsa Bechamel
Pan rallado
Huevo batido
Preparación
Hacer
una mezcla, con el salmón, los berros y un poco de crema, hacer una
bechamel con manteca, harina y leche, cuando está a punto añadir la
mezcla del salmón. Echar en una fuente, enfriar, hacer croquetas
rebozandolas en huevo y pan rallado y freír.