Champiñones
Cebolla
Perejil
Ajo
Vino blanco
Rebanadas de pan
Sal y Aceite de oliva
Preparación
Picar la cebolla, los champiñones y un diente de
ajo. Echar todo en una cazuela con aceite de oliva caliente. Dejar
soltar el agua y que se consuma el champiñón. Echar un chorrito de
vino blanco. Mover siempre con cuchara de palo. Cuando ya esté,
poner una capa del sofrito sobre una rebanada de pan.
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