En una olla se ponen los 2 litros de agua fría , las papas peladas y cortadas en trozos grandes, las zanahorias bien lavadas y raspada la piel, cortadas en rodajas; la cebolla, los dos tomates si piel ni pepitas, la ramita de perejil, las tres cucharadas de aceite frito y por fín la sal. Se pone todo esto a cocer una hora más o menos, según sean de duras las zanahorias y las papas. Si mengua el agua, hay que añadirle agua fría para que siempre tenga el mismo volumen. Luego se retira del fuego y se le quita la ramita de perejil; cuando está templado se va pasando por la batidora en tandas y se sirve con cuadritos de pan frito aparte.
Se puede preparar de antemano este puré, pero para que esté bueno es imprescindible pasarlo por la batidora antes de que se enfríe.
Una vez hecho el puré se puede enfriar y volver a calentar al servirlo.



 



 

CALCULO DEL INDICE DE MASA CORPORAL

CALCULA EL CONSUMO DE CALORIAS