1 cebolla grande
1 manojo de puerros
1 papa
1 lechuga
Aceite y Sal
Preparación
Picar
muy menudo la cebolla y los puerros y rehogarlos muy despacio.
Cortar la papa como para tortilla y añadirla al conjunto. Cuando
esta empiece a tomar color, añadir el corazón de la lechuga cortada
en juliana.
Darle unas vueltas y añadirle agua y sal hasta tener la liquidez
deseada. Pasar la crema por la batidora y rectificar de agua si
fuese necesario.
cremas
