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  Crema de calabacín      
 
  Ingredientes
 

3 calabacines grandes
1 Kg. de papas blancas
1 trozo de manteca
1 vaso de los de agua, de leche
2 quesitos
Caldo de carne concentrado

 

 

  Preparación
 

Limpiar los calabacines y trocearlos. Pelar las papas y trocearlas. Poner ambas cosas en una cacerola, junto con el caldo, la manteca, la leche y acabar de cubrir con agua, poniéndolo a hervir. Cuando este cocido, añadir los quesitos, y triturarlo todo hasta que quede una crema. Si queda muy espeso, licuarlo con leche. Servir caliente.



 



 

 
 
 
 

 

 

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