Cortar las calabazas y berenjenas longitudinalmente en rodajas finas (1/2 cm), freirlos con un poco de aceite de oliva y condimentarlos con sal y pimienta. Cortar la espalda de cordero en trozos de 1 cm de grosor y ponerlos en una bandeja. Colocar las calabazas una al lado de la otra encima de un paño. Extender la masa de hierbas sobre ellas con un pincel, y colocar las berenjenas encima. De nuevo extender la masa de hierbas por encima. Luego cubrir con la carne de cordero y condimentar con sal y pimienta. Enrrollarlo todo junto.
Cortar trozos de unos 4 cm de grosor y freirlos en aceite de oliva por una parte. Después de 1/2 minuto, girarlos y colocar la costra de queso, que se hara mezclando todos los ingredientes, encima. Gratinarlo en el horno. Preparar el arroz, y hacer una salsa de tomate agregandole el pure de los corazones de alcauciles. Servir los rollitos acompañados del arroz, un poco de la salsa de tomate y alcauciles.

 

A disfrutar.....................






 

CALCULO DEL INDICE DE MASA CORPORAL

CALCULA EL CONSUMO DE CALORIAS