Un trozo de
cinta de lomo de cerdo
2 cabezas de ajos
el jugo de 5 limones
1 vaso de aceite de oliva
1 cucharada sopera de oregano
Vino de guisar
Pimienta molida y Sal (si se quiere se puede poner tambien
caldo)
1 vaso de vino tinto
Preparación
Poner todos
los ingredientes menos la carne en el vaso de la batidora, y
triturar bien. Poner la carne en una fuente de horno y echarle toda
la mezcla por encima y un buen chorro de vino tinto. Hornear durante
unos 45 minutos también depende de la cantidad de carne. A los 20
minutos aproximadamente, darla vuelta y si está seco se le echa más
vino. Al terminar la coción sacar y servir.
