|
8 ud. codorniz
24 ud. petalos de rosa
sal y pimienta
200 gr. foie-gras
16 rosas (hojitas verdes)
miel
1/2 l. de vino tinto
apio
1 cebolla pequeña
tomillo
1 diente ajo
1 zanahoria (pequeña)
1 puerro (la parte verde)
1 brandy
1 tomate maduro
agua
2 cucharas soperas de harina
té verde (hojas)
|