6 codornices
3 cebollas
2 cabezas de ajos
Vino blanco
Laurel y Clavo de especia
Aceite, Saly Pimienta
Preparación
Pelar las cebollas y rallarlas. Picar los ajos. Poner las codornices
en una cazuela grande, con la cebolla, el ajo, abundante aceite, el
laurel, el vino, los granos de pimienta, la sal y un poco de agua.
Tapar la cacerola y dejar cocer hasta que estén tiernas
