2 huevos
1 huevo cocido picado
100 gramos de jamon picado
100 gramos de quesos fundido y mozarella rallados
pan rallado
Aceite para freir
Preparación
Colocar en un boul el
arroz, el jamon, los quesos, el huevo cocido picado y los huevos
crudos batidos. Mezclar muy bien todos los ingredientes, formar las
croquetas alargaditas, de 3 centímetros de diámetro por 6 de largo,
pasarlas por el pan rallado y freirlas en aceite muy caliente hasta
que estén doradas. Escurrirlas en papel absorbente y servirlas
calientes como guarnición de carnes y aves.