150 g de arroz
1 vaso de lentejas cocidas
1/2 cebolla cortada a lunas
sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Comino en polvo
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Preparación
Se fríe en
una cazuela la cebolla, añadiendo el ajo cuando la cebolla esté
dorada. Se añaden tres vasos y medio de agua y las especias.
Se lleva todo a ebullición, y a continuación se añaden las lentejas.
Se lleva de nuevo a ebullición y se añade el arroz.
Cuando el arroz está en su punto óptimo de cocción, se escurre bien,
y ya está listo para servir. Se puede acompañar con salsa de tomate
picante (hecha con guindilla) o también un poco de lechuga bien
troceada.
